L’aventure de Pantxoa a débuté en 2019 avec Cuisine Nomade et le Brasero. Initialement, nous organisions des réceptions entre amis, passionnés de rugby. Très rapidement, notre activité s’est étendue aux réceptions chez des particuliers et nous sommes devenus une référence dans la région pour des événements autour du Brasero, que ce soit dans des châteaux, pour des mariages ou des réceptions d’entreprise pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes.

Aujourd’hui, la rôtisserie Pantxoa se veut artisanale, garantissant la même qualité de produit tout en restant profondément attachée aux produits et producteurs locaux. Nous vous proposons une large gamme de produits frais, de saison, préparés avec simplicité. Grâce à notre maîtrise de la cuisson à la broche à flamme, nous vous garantissons le meilleur dans votre assiette.

Le Concept

Rôtisseur Volailler
Notre cœur de métier est la volaille crue, soigneusement travaillée pour vous. En plus des classiques poulets et cochons, nous sommes en mesure de répondre à vos demandes les plus originales grâce à notre vaste réseau de fournisseurs, soigneusement sélectionnés au fil des ans.

Service au Plat

Pour vos réceptions, toute commande de plats régionaux cuisinés peut être présentée en plat : les victuailles sont disposées dans votre propre vaisselle ou dans nos plats consignés. Plus aucune manipulation à la maison : il ne vous reste plus qu’à enfourner ! Nous vous livrons dans votre propre récipient (barquette usagée, Tupperware…). Cette démarche écologique vise à réduire l’emballage jetable